고사리 한근 몇그램 1근 무게.

재래시장에서 고사리를 살 때 ‘1근에 얼마’라는 말을 듣게 됩니다. 1근의 무게는 품목에 따라 다르기 때문에 혼동하기 쉽습니다. 고사리를 포함한 채소와 나물류의 1근은 400g이 기준입니다.

품목별 1근 기준

고사리, 시금치, 취나물 등 채소·나물류는 400g을 1근으로 봅니다. 정육점에서 쓰는 고기 1근(600g)과 혼동하지 않도록 주의해야 합니다.

생고사리 vs 건고사리 1근 비교

생고사리 1근은 400g이고 건고사리 1근도 마찬가지로 400g입니다. 다만 실제 조리에서의 양은 크게 차이납니다. 건고사리 400g을 물에 불리면 생고사리 기준으로 약 56배 무게(22.4kg)로 불어납니다.

시장에서 구매할 때 참고 기준

건고사리 400g이면 일반 가정 4인 기준으로 나물 3~4회 분량이 나옵니다. 생고사리는 삶으면 부피가 줄어 400g이 약 2인분 나물 분량 정도입니다.

1근이라는 단위는 법정 도량형이 아니기 때문에 판매처마다 조금씩 다를 수 있습니다. 정확한 양을 원한다면 g 단위로 확인하거나 저울로 달아 구입하는 것이 정확합니다.