더덕 씨앗 파종시기

더덕은 뿌리를 수확하는 약용·식용 작물로, 재배 기간이 길지만 한 번 자리를 잡으면 관리가 어렵지 않습니다. 씨앗 파종부터 수확까지 보통 2-3년이 걸립니다.

파종 시기

더덕 씨앗 파종은 봄과 가을 두 차례 가능합니다. 봄 파종은 3월 중순-4월 초, 가을 파종은 10-11월이 적기입니다. 가을에 파종하면 씨앗이 자연 냉처리를 거쳐 이듬해 발아율이 높아지는 장점이 있습니다. 봄 파종 시에는 씨앗을 물에 12시간 불린 뒤 파종하면 발아율을 높일 수 있습니다.

파종 방법

재배 환경과 관리

더덕은 반그늘에서 잘 자라며, 직사광선이 강한 곳은 차광막을 쳐주는 것이 좋습니다. 덩굴성 식물이므로 지지대를 세워줘야 생육이 양호합니다. 배수가 잘 되는 사질 양토가 적합하며, 과습하면 뿌리가 썩을 수 있습니다.

수확은 파종 후 2-3년 차 가을이 적기입니다. 뿌리가 굵어지는 것을 기다린 뒤 서리 전에 캐내는 것이 좋습니다.