밭미나리 재배법 모종 효능

해독 작용: 중금속 배출에 도움이 된다고 알려져 있습니다.
비타민C·철분 풍부: 면역력 강화와 빈혈 예방에 도움이 됩니다.
혈압 조절: 칼륨이 풍부해 혈압 조절에 도움이 됩니다.
소화 촉진: 식이섬유가 장 운동을 돕습니다.

밭미나리는 논미나리와 달리 물 없이 밭에서 재배하는 미나리입니다. 재배가 쉽고 향이 진해 봄 텃밭 작물로 인기가 높습니다.

파종·모종 시기

씨앗 파종은 9-10월 가을과 3-4월 봄 두 차례 가능합니다. 봄에는 3월 중순 이후 기온이 안정되면 직파하거나 모종을 구해 심습니다. 모종은 3-5월 사이 농자재 마트나 모종 시장에서 구입할 수 있습니다. 포기 간격은 20-25cm가 적당합니다.

밭미나리는 습기를 좋아하므로 물 빠짐보다 수분 보유력이 좋은 토양이 적합합니다. 여름 고온에 약해 차광망을 쳐주면 쓴맛이 줄고 품질이 좋아집니다. 수확은 줄기가 20-30cm 정도 자랐을 때 지면 가까이 잘라내면 줄기가 다시 올라와 여러 번 수확할 수 있습니다.

밭미나리는 삼겹살, 생선 요리 등과 잘 어울립니다. 과도하게 섭취하면 혈압이 지나치게 낮아질 수 있으므로 혈압약 복용 중인 분들은 주의가 필요합니다.