봄마늘 심는 시기

마늘은 심는 시기에 따라 봄마늘과 가을마늘로 나뉩니다. 봄마늘은 한지형 마늘로 주로 강원도와 북부 지역에서 재배하며, 가을에 심기 어려운 지역의 대안적 재배 방식입니다.

봄마늘 심는 적기

봄마늘의 파종 시기는 3월 초4월 초입니다. 땅이 완전히 녹고 서리 피해가 없어진 시점이 기준입니다. 중부 지방은 3월 중순하순, 남부 지방은 3월 초순이 적당합니다. 너무 늦게 심으면 여름 고온기에 구가 형성되지 않아 수확량이 크게 줄어듭니다.

가을마늘과의 차이

가을마늘(난지형·한지형)은 911월에 심어 월동 후 이듬해 6월에 수확합니다. 봄마늘은 34월 파종 후 7~8월에 수확하는 방식입니다. 재배 기간이 짧아 수확량과 구 크기 면에서 가을마늘에 비해 불리하지만, 추운 지역에서 마늘을 재배할 수 있는 방법으로 활용됩니다. 맛은 가을마늘보다 매운 편입니다.

심는 방법

마늘 종구는 쪽마늘로 분리한 뒤 외피는 그대로 두고 심습니다. 심는 깊이는 57cm, 간격은 1015cm가 적당합니다. 이랑 폭은 60cm 내외로 2줄 심기가 일반적입니다. 심기 전날 종구를 물에 6~8시간 담가두면 발아가 빨라집니다. 끝이 뾰족한 쪽이 위를 향하도록 심어야 합니다.

봄마늘 관리와 수확

심은 후 비닐 멀칭을 하면 수분 유지와 잡초 억제에 효과적입니다. 웃거름은 파종 3040일 후 1회, 구 비대기인 5월 하순6월 초에 1회 더 줍니다. 잎이 2/3 이상 마르기 시작할 때가 수확 신호입니다. 수확 후에는 2~3일 그늘에서 말린 뒤 서늘하고 통풍이 좋은 곳에 보관합니다.

봄마늘은 재배 기간이 짧고 관리가 비교적 단순해 텃밭 초보자도 도전하기 좋은 작물입니다. 파종 시기만 놓치지 않으면 여름에 직접 키운 마늘을 수확할 수 있습니다.