수박씨 먹어도 되나요 효능

수박을 먹다 보면 자연스럽게 씨를 뱉어내게 되는데, 사실 수박씨는 버리기 아까운 영양 덩어리입니다. 다만 먹는 방식에 따라 득이 되기도 하고 오히려 불편함을 줄 수도 있습니다.

통째로 삼켜도 괜찮을까

수박씨를 씹지 않고 그냥 삼키는 경우 대부분 소화되지 않은 채 며칠 안에 그대로 배출됩니다. 몸에 해롭지는 않지만 영양분을 흡수하지 못한다는 뜻이기도 합니다. 한꺼번에 많은 양을 삼키면 드물게 소화 불편이나 복부 팽만감을 느낄 수 있어 적당량이 중요합니다.

제대로 먹으려면 씹거나 볶아야

수박씨의 영양을 흡수하려면 잘 씹어 먹거나 갈아서 먹는 것이 확실한 방법입니다. 씨앗을 볶으면 고소한 맛이 살아나는데, 팬에 마른 볶음을 하거나 오븐에 기름과 소금을 살짝 둘러 구우면 간식으로도 손색없습니다.

수박씨에 담긴 영양

수박씨에는 불포화지방산과 식물성 단백질이 풍부하게 들어 있어 콜레스테롤 관리에 도움이 된다고 알려져 있습니다. 마그네슘과 아연 등 무기질도 포함돼 있어 껍질과 함께 버려지기엔 아까운 부위입니다.

수박 전체가 주는 건강 효능

수박 과육에는 시트룰린이라는 아미노산이 들어 있는데, 체내에서 아르기닌으로 전환되며 혈류 개선에 관여하는 것으로 알려져 있습니다. 비타민A와 C, 칼륨 등도 풍부해 여름철 수분 보충과 함께 챙기기 좋은 과일로 꼽힙니다.

결국 수박씨는 무조건 피할 이유도, 무리해서 삼킬 이유도 없는 식재료입니다. 씹어 먹거나 볶아 먹는 습관만 들이면 여름 한 철 영양까지 알뜰하게 챙길 수 있습니다.